286 подписчиков
До Пасхи осталось чуть менее двух недель ❤
🌿Кешью-Пасха с клубникой🌿
⠀
👩🏻🍳 Я добавила в рецепт зелёную гречку, чтобы Пасха получилась легче и питательнее.
Подробную инструкцию, как прорастить зелёную гречку найдёте несколькими постами ранее. 💚
⠀
Ванильный крем
170 гр сырого кешью
85 гр кокосового молока
50 гр сиропа топинамбура
50 гр какао-масла
30 гр пророщенной зеленой гречки
30 гр сока лимона
Цедра 1 лимона
20 гр кокосовой пасты
Экстракт ванили
⠀
Кешью замочить на 6-8 часов, слить воду и хорошо промыть.
Переложить в чашу блендера все ингредиенты кроме какао-масла. Взбить до однородности. Какао-масло растопить на водяной бане, добавить к остальным ингредиентам и взбить в блендере.
Ванильный крем перелить в отдельную чашу.
⠀
Клубничный крем.
150 гр сырого кешью
100 гр пророщенной зеленой гречки
150 гр клубники
60 гр сиропа топинамбура
30 гр сока лимона
Цедра 1 лимона
50 гр какао-масла
Можно добавить сублимирование ягоды 20 гр
⠀
Кешью замочить на 6-8 часов, слить воду и хорошо промыть.
Клубнику разморозить или взять свежую.
Переложить в чашу блендера все ингредиенты кроме какао-масла. Взбить до однородности. Какао-масло растопить на водяной бане, добавить к остальным ингредиентам и взбить в блендере.
⠀
Собрать формы для Пасхи, обернуть дно фольгой или пищевой плёнкой. Выкладывать 2 вида крема поочерёдно, формируя произвольный рисунок. Убрать в морозилку до полного застывания.
⠀
Рецепт рассчитан на 2 Пасхи по 600 гр.
⠀
Готовьте с удовольствием 💚
За фото спасибо @gory_shokolada 😊 кстати, у Алины классный курс по фотографии для кондитеров.
#рецептывеган #веганпасха#десертбезсахара #веганрецепты #рецепты_chocobunny
1 минута
23 апреля 2024