15 подписчиков
Вы когда-нибудь слышали о чае Braggers?
В конце XIX века чайные сады Синьчжу подверглись нападению зеленого чайного гриппа (вредителя, который высасывает сок до тех пор, пока лист не потеряет зеленый цвет, не станет коричнево-красным и не перестанет расти). Не желая терять свой урожай, несколько фермеров все же собирали и обрабатывали листья, чтобы продать их на рынке. К их удивлению, иностранные купцы купили чай и были очарованы его богатым ароматом и вкусом. Фермеры вернулись и рассказали своим соседям о высоких ценах, которые иностранцы заплатили за поврежденный вредителями чай, но им никто не поверил, и чаю дали название Пэнфэн Ча, или «Чай Хвастунов». По легенде, он стал любимым чаем королевы Виктории, которая называла его «Восточной красавицей». Сегодня его по-прежнему производят в небольших количествах в чайных районах Синьчи, Мяоли и Пинглинь, где фермеры воздерживаются от использования всех пестицидов, чтобы обеспечить благоприятную среду для насекомых, которые смогут выполнять свою работу.
Около минуты
22 апреля 2024