2787 подписчиков
Винный туризм сейчас в тренде. Наверное каждый путешественник включает в свой маршрут экскурсию на винодельню.
Но групповая экскурсия на большие производства, вроде Золотой Балки, Инкермана или Массандры - это одно.
А вот посетить небольшую винодельню - совсем другой опыт. Только здесь у вас будет возможность узнать о тонкостях виноделия и, возможно, пообщаться с самим виноделом.
Самая большая концентрация крафтовых винных хозяйств в Крыму - в окрестностях Севастополя и в Бахчисарайском районе. Уникальные терруары, органические виноградники, непривычные для Крыма способы производства.
В этот раз мы посетили две винодельни.
Уже знакомое нашим зрителям винодельческое хозяйство LeK2. Два года назад, когда мы записывали первое интервью с основательницей винодельни Кирой Ефимовой, у нее еще не было ни своего вина, ни своей винодельни. Только мечта и молодые лозы, которые должны были дать первый урожай. Что изменилось с тех пор? Какой он путь винодела? Оправдались ли ожидания? Сохраню интригу 😉 Потому что мы записали еще одно интервью. Почти сериал, получается.
Кто вдруг еще не смотрел первое, добро пожаловать по ссылке https://youtu.be/ZokLaIedKoc?si=2Thrn1ukkX6p0Lyd
И вторая винодельня, на которой удалось побывать, Плиогория. Здесь производят вина типичным скорее для Грузии, чем для Крыма способом. С выдержкой в больших кувшинах - квеври. И из традиционных для Грузии сортов винограда - Саперави, Ркацители, Мцване. Винодельня небольшая, семейная. Основатели - муж и жена Кирилл и Юлия. А встречал нас на хозяйстве их сын Андрей. И такая преемственность поколений очень подкупает. Объемы производства пока небольшие, в широкой продаже вин нет. Так что экскурсия на хозяйство действительно уникальная возможность их попробовать. Кроме того, здесь потрясающие виды, а вокруг ни души. Отличное место для небольшой перезагрузки.
А вы бывали на винных экскурсиях? На больших заводах или крафтовых производствах? Понравилось или нет? Поделитесь опытом в комментариях 😉
22 апреля 2024