Суп из птичьих гнезд в Китае
Это одно из самых известных, но и самых противоречивых блюд в китайской кухне. Многие люди готовы потратить на этот суп небольшие состояния, поскольку верят, что его употребление поможет им сохранить молодость, а также долгую здоровую жизнь и крепкое тело.
Этот азиатский деликатес готовится из гнезда птицы Саланган, которая вместо того, чтобы собирать веточки для своего ложа, строит его из собственной клейкой слюны, застывающей под воздействием воздуха. Обычно гнезда строятся высоко на склонах скал, поэтому их сбор – опасное занятие, и каждый год гибнет множество людей. Стоит ли его “резиновый вкус” таких человеческих жертв?
Около минуты
22 апреля 2024