3151 подписчик
💢Салат из морских водорослей, приготовленный из сушеного сырья. Полезно, низкокалорийно, не дорого. Полезные свойства морских водорослей известны всем. Помимо высокого содержания йода, улучшающего обмен веществ, в них есть витамины, марганец и селен.
💢 Лично я люблю морскую капусту и чука-салат. Но не в том виде, как они продаются в супермаркетах. В салатах из морской капусты (в пресновах) обычно много уксуса и лишней соли. Или майнезные соусы, что того хуже. Раньше брала в обычных консервных банках морскую капусту и делала салат с яйцом и сметаной . Стоило копейки.
💢Сейчас консервация вся довольно дорогая, в том числе морская капуста. Да и вкус как будто не тот.
Попробовала брать в сухом виде и мне понравилось. Заказываю на маркетплейсах сухие водоросли - ламинарию и вакаме. Вкус разный, но нравятся обе. Шепотку водорослей заливаю кипяченой водой и оставляю на 15 минут разбухать. Потом промываю и заправляю салат.
💢 В качестве заправки использую следующие варианты:
- для ламинарии : сметанно - горчичная (собственного приготовления)
-для вакаме: покупной сливочно - кунжутный соус («Takemura», “Чим-Чим», и т.д).
Такой салатик наиболее подходит к рыбным блюдам, морепродуктам и ризотто.
💢Вариант на обед или ужин: рыбное филе на пару, ложка риса и салат из ламинарии. Вкусно, минимум калорий, максимум пользы. На фото упаковка водорослей и результат после взаимодействия с водой. Далее - добавляем заправку и кушаем 😋.
1 минута
21 апреля 2024