27 подписчиков
Друзья!
Помнится, не так давно я обещал Морковный Суп. Сегодня он будет представлен. Но чуть позже.
Для начала пара рецептов для его компонентов.
Рецепт первый. Базовый, а значит подойдёт к массе блюд.
Душистая, перечная, масляная заправка.
Ингредиенты:
1️⃣ Хлопья Чили перца - 1/2 ч.л Нет хлопьев - замените мелко порезанным свежим перчиком Чили
2️⃣ Карри - 1 ч.л
3️⃣ Паприка (лучше копчёная) - 1 ст.л
4️⃣ Чеснок - 2-3 зубчика
5️⃣ Соевый соус - 50 мл
6️⃣ Масло растительное - 100 мл
7️⃣ Зелень (кинза, петрушка)- 4-5 веточек
Кстати, можете добавить специй на свой вкус. Подойдёт кориандр, хмели-сунели, сладкая паприка, имбирь и т.д
Приготовление:
1. Смешайте сухие специи, добавьте к ним соевый соус, раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. Перемешайте
2. Нагрейте масло до 180 градусов
3. Аккуратно, тонкой струйкой влейте масло к нашей смеси. Перемешайте, дайте остыть.
Душистая масляная заправка готова.
Ангела за трапезой!
#пост #смаслом #горячее #соус #заправка #овощи #азия
Около минуты
21 апреля 2024