3 подписчика
Армянский шашлык🥩
🍖Ингредиенты:
Свиная шея - 2-2,5 кг
Лук - 2-3 головки
Черный перец - 2 ч.л.
Базилик сухой - 1-1,5 ст.л.
Соль - по вкусу
🥓Нарежьте свиную шею на кубики, если будете насаживать на шампура или на стейки, если будете размещать в решетке.
🫛Горошины черного перца смелите или просто раздавите их, например, металлической кружкой с плоским дном. Посыпьте куски свинины перцем и сухим базиликом. Сушеные листочки базилика перетирайте пальцами, так усилится их аромат.
🧅Лук нашинкуйте, слегка обожмите и проложите им все куски. Солить пока не нужно, это рекомендуется сделать перед жаркой.
🌭За армянским шашлыком как раз виднеется шашлык с луком, для которого лук крупными кусками мариновался в растительном масле вместе с мясом!
🥙Готовый армянский шашлык подавайте с соусами по вкусу. Веселых и вкусных пикников!
#мясо
Около минуты
20 апреля 2024