АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. ЭМПАНАДАС С ТУНЦОМ И МАРИНОВАННЫМ ЖЕЛТКОМ🍽

Пирожки эмпанадас - блюдо, широко распространенное на территории Латинской Америки, хотя родиной этих удивительно вкусных пирожков является Испания🌭

В каждой стране или провинции состав начинки и теста отличается. Но одно их объединяет: это нежные, питательные, жареные или печеные пирожки, начинка которых значительно преобладает над тестом.

Сегодня вашему вниманию мы предлагаем рецепт традиционных эмпанадас с тунцом и небольшой добавкой в виде посыпки из маринованного желтка.

✅Ингредиенты:

Тунец консервированный - 1 банка;

Яйца куриные - 2 шт.;

Перец сладкий - 1/4 шт.;

Перец чили - 1/4 шт.;

Кукуруза консервированная - 50 г.;

Паприка красная - 1 ст. л.

Тесто готовое - 1 упаковка.

✅Способ приготовления:

1. Готовим необходимые ингредиенты;

2. Перец, лук и тунец измельчаем;

3. Лук поджариваем;

4. Все ингредиенты соединяем. Приправляем солью, паприкой и красным перцем. Лучше если перец будет свежим, но если есть только сушеный, то тогда следует добавить побольше;

5. Как правило, для эмпанадас используется слоеное тесто, но можно взять любое по вкусу. Небольшие по размеру эмпанадас готовятся примерно 20 минут в разогретой до 180°С духовке;

6. Готовые эмпанадас рекомендуется подавать с традиционным соусом чимичурри. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, также можно сдобрить эмпанадас сливочным маслом и посыпать натертым желтком. Блюдо готово!

Приятного аппетита!😋

1 минута

25 апреля 2024