13 подписчиков
Один из Самых моих первых кейсов в Маркетинге Общепита
в 2014 году я взял в аренду свой первый ресторан «Аркадия», который по сей день успешно процветает.
В тот момент на 450 человек посадки в нем работало всего 2 человека: повар и управляющий, они оба выполняли все функции ресторана: уборка, закупка, обслуживание, бугалтерия, готовка, реклама и еще Бог знает что 🫣
Оборот заведения был 80-100к в месяц, хозяин не знал за что браться и предложил мне его в Аренду, а единственное что я хорошо умел делать, так это Реклама.
Первое, что я сделал - это начал подавать вот так пиво (на фото) и сделал рекламу в местном паблике в Вк, что запустило сарафан и начали идти гости, все постили это в инстаграм, звонили друзьям и говорили об этом.
Через 2 недели в заведении небыло свободных мест по выходным и я начал думать как, увеличить оборот будних дней.
Через год Аркадия получила примию «Лучший Ресторан Города» и еще через 2 года снова, а оборот увеличился со 100к в месяц до 4,5🍋 (через год у меня было 60 сотрудников в этом ресторане).
Как Вам результат с помощью такого простого шага?
Продолжение в следующих постах…..
Около минуты
18 апреля 2024