17 подписчиков
1️⃣
Лепёшки с зеленью
Берём муки и кипятка в отношении 2,5 к 1, ложку топлёного/растительного/сливочного масла , щепотку соли. Перемешиваем ложкой, а когда остынет, замешиваем руками в крутое, но эластичное тесто. Даём отдохнуть.
Крапиву обдаём кипятком, нарезаем зелёный лук и сныть (или другую любимую зелень), добавляем специи и масло по вкусу.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки. Кладём начинки чуть больше, чем кажется нужно, поскольку зелень уменьшится в объёме. Солим, защипываем края лепешки.
Кладём на разогретую сухую сковородку, подрумяниваем, переворачиваем.
Складываем стопочкой, смазываем сливочным маслом. Радуемся!🥟🥞
Приятного аппетита!💚
Около минуты
18 апреля 2024