46 подписчиков
Итак. У нас осталось немного цветной капусты.
Давайте приготовим из неё… соус
Соус из цветной капусты.
Ингредиенты:
1️⃣ Цветная капуста - 300 гр
2️⃣ Лук репчатый - 1 небольшая луковица (Лучше лук-шалот)
3️⃣ Кокосовые сливки - 150 гр
4️⃣ Вода - 100 мл
5️⃣ Растительное масло - 1-2 ст.л
6️⃣ Специи (идеально карри) - 1 ч.л
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
Приготовление:
1. Остатки капусты либо произвольно порезанную капусту, с ножками соцветий обжариваем в толстостенный кастрюле, предварительно посолив. Цвет нам не нужен, поэтому огонь небольшой.
2. Через 5 минут добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем до прозрачности.
3. Добавляем воды, чтобы не полностью покрывала капусту и
накрыв крышкой тушим 10-15 минут. До мягкости капусты.
4. Добавляем сливки, карри и перемешав доводим до кипения.
2-3 минуты и выключаем.
5. Перебиваем блендером до однородной массы консистенции
негустой сметаны.
Ангела за трапезой!
Найти рецепты можно прочитав закреплённое сообщение «Поиск Рецептов», под шапкой канала.
Или нажав на слово перед которым стоит знак #
#пост #смаслом #кастрюля #цветнаякапуста #просто #горячее #удивить #соус #низкокалорийное
Около минуты
18 апреля 2024