Что взять с собой на винный пикник?
Ловите нашу памятку, сохраняйте пост чтобы не потерять и отправляйтесь на пикник!
🐟 Мясо и рыба на мангале
Для шашлыка идеально подходят жирные виды мяса, такие как свинина (шея или вырезка) и курица (крылышки или мясо с окорока).
Маринад для мяса часто включает растительное масло, лук, чеснок, специи и кислый компонент (уксус, вино, лимонный сок или кефир). Маринуют лучше всего заранее, вечером перед пикником.
Для рыбы на мангале лучше всего подходят жирные виды, такие как лосось, форель, семга или зубатка, которые можно жарить целиком или разрезать на кусочки и завернуть в фольгу.
🌿 Овощи и зелень
Без овощей не обходится ни один пикник. Помидоры, огурцы, перец и редис - отличный выбор как для свежей закуски, так и для гриля.
К зелени добавьте кабачки, баклажаны, лук и грибы, порезанные и замаринованные заранее. Картофель лучше предварительно сварить дома и обжарить на месте.
🍎 Соусы и сыры
Классические соусы, такие как кетчуп, майонез и горчица, всегда уместны. Также хорошо подойдут ткемали, наршараб или свит чили.
К сырам подойдут орехи, сухофрукты, мед и свежий хлеб.
🥖 Фрукты, ягоды, хлеб и выпечка
Фрукты, такие как персики, абрикосы, черешня и мандарины, удобно взять с собой и подать как закуску или украшение стола.
Не забудьте о хлебе - французском багете, чиабатте или лаваше, который можно дополнить гриссини или брецелями.
🍾 Напитки
Не забудьте про воду - главный напиток на пикнике.
Алкогольные напитки лучше выбирать легкие, такие как пиво, сидр или вино. Для детей и нелюбителей алкоголя подойдут соки или лимонады.
Вино на пикнике должно быть простым, но качественным - выбирайте фруктовые и легкие сорта.
1 минута
29 апреля 2024