1574 подписчика
🥒 Рецепт «Битых огурцов» от шеф-повара ресторана Mr. Lee Ли Чжана
🌶️ Ингредиенты:
* Свежие огурцы — 200 г
* Соевый соус — 35 г
* Чили масло — 5 г
* Чеснок мелкий — 2 г
* Чеснок большой — 2 г
* Чесночное масло — 5 г
* Кунжутное масло — 10 г
* Кинза — 10 г
Приготовление:
1. Огурцы нарезать и хорошенько отбить, чтобы они впитали в себя все ароматы соусов.
2. Посолить нарезанные огурцы и оставить на час, чтобы они настоялись.
3. Слить лишнюю жидкость, чтобы салат получился более концентрированным по вкусу.
4. Залить огурцы соусами, чтобы они приобрели пикантность и насыщенность.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты в тарелке, чтобы вкусы соединились в единое целое.
6. Украсить салат миксом кунжута, свежей кинзой и чили, добавляя блюду яркости и свежести.
Около минуты
29 апреля 2024