6 подписчиков
Маринады для шашлыка часть 2:
1. Маринад для шашлыка из свинины:
- 200 мл сухого красного вина
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Обжарьте нарезанный лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте вино, масло, соль и перец. Перемешайте и дайте настояться в течение 30 минут. Нарежьте мясо и положите его в маринад. Маринуйте в холодильнике в течение 8-12 часов.
2. Маринад из темного пива для говядины:
- Темное пиво 1 стакан
- Чеснок 2 зубчика, измельченный
- Красный перец 1/4 чайной ложки
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
- Соус Вустершир 1 чайная ложка
Приготовление: Смешайте все ингредиенты в большой миске. Положите говядину в маринад и оставьте на 3-6 часов при комнатной температуре.
3. Маринад с лимонным соком для курицы:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
Приготовление: В большой миске смешайте масло, лимонный сок, соевый соус и чеснок. Добавьте курицу и перемешайте. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
4. Маринад на основе меда и горчицы для свинины:
- Мед 2 столовые ложки
- Горчица 2 чайные ложки
- Соевый соус 2 столовые ложки
Приготовление: Соедините мед, горчицу и соевый соус в миске и добавьте нарезанную свинину. Маринуйте в холодильнике не менее 2 часов.
1 минута
29 апреля 2024