29 подписчиков
Работодатель обязан обеспечить безопасные условия труда для персонала.
Сегодня поговорим про безопасность персонала в зале обслуживания.
На первый взгляд, их труд безопасен- с высокотемпературным оборудованием не контактируют, операции на технически сложном оборудовании не производят. На самом деле это не так. Существует вероятность нанесения ущерба здоровью при разбойных нападениях.
Рестораны не подвергаются нападениям. Во всяком случае я не слышала подобные случаи, в основном, страдают предприятия фастфуда: пекарни, бургерные и проч.
Обычно разбойные нападения происходят ночью. В основном, забирают то, что лежит в денежном ящике. (Рекомендую в ящике не держать крупные суммы и не запирать ящик на ключ. Это сократит сумму ущерба. )
Ночные нападения не так опасны, как дневные. За 10 лет несколько раз были нападения днем. И это страшно, так как есть вероятность нанесения ущерба здоровью персонала.
В тяжких ситуациях, претензии будут и к работодателю в вопросе обеспечения безопасности, в связи с этим необходимо обеспечить:
наличие договора с охранным агентством
наличие кнопки тревожной сигнализации в РАБОЧЕМ состоянии
расположение КТС в зоне доступа персонала
знание сотрудником правил поведения в чрезвычайной ситуации, одно из которых гласит: не надо защищать выручку, не надо пререкаться с преступником.
Важно на регулярной основе контролировать нахождение КТС в определенном месте и работоспособность кнопки. Для этого хотя бы раз в полгода проводить проверку работоспособности оборудования.
Например, в случае нанесения серьезного ущерба здоровью сотруднику при нерабочей КТС , претензии будут к работодателю, и дело может закончиться уголовным преследованием.
Знание правил поведения в подобных чрезвычайных ситуациях не входит в перечень обязательных требований к работодателю, но на добровольной основе лучше внедрить ряд мер по контролю обеспечения безопасности персонала и спать спокойно.
Если вы хотите спать спокойно, имея общепит- обращайтесь.
Безопасность производственного цикла
Безопасность в налогах
Безопасность от мошенничества
________
ТГ t.me/...pro
Все услуги lkalenteva.pro
Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство” lkalenteva.ru
1 минута
15 апреля 2024