666 подписчиков
Хоть эти фото сделаны в один день, разница здесь – 2 года 🤓
Сыр, который узнаваем по своей «одёжке» – Чеддер! Слева только сваренный, справа – почти 2-х летний.
Как видите, бандаж хорошо сохраняется сам и отлично охраняет сыр. За время созревания на бандажной ткани успевает побывать голубая благородная плесень – в процессе созревания она обеспечивает Чеддеру аромат. А ещё газообмен – сыр «дышит» 🫧, получает красивую корочку.
Хотите подглядеть путь бандажа от производства до финала? Тогда – в сторис канала! Там мини-фильм для вас 👀
14 апреля 2024