Чтобы нащупать востребованную бизнес-модель, нужно просматривать разные ниши и модели. Я, кроме этого, ещё смотрю, кто каким бизнесом занимается и  какую компанию человек строит. А далее уже прикидываю, крутой это бизнес или нет, хочу ли я такой же самый. Потому что, есть ниши и модели, которые мне не интересны на данный момент.