46 подписчиков
Хачапури в духовке – это одно из самых популярных блюд грузинской кухни. 🥧
Ингредиенты:
500 г муки
200 мл теплой воды
10 г дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
500 г сыра (например, сулугуни)
1 яйцо
Приготовление:
1.В теплой воде развести дрожжи и сахар, оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
2.Просеять муку, добавить соль и разбавленные дрожжи.
3.Замесить тесто и оставить на 1-2 часа для поднятия.
4.Разделить тесто на несколько частей. Раскатать каждую часть в плоский круг.
5.Натереть сыр на крупной терке и равномерно распределить его по поверхности разделанного теста.
6.Сложить тесто вдвое и плотно прижать края, чтобы начинка не вытекла.
7.Смазать хачапури взбитым яйцом и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Хачапури по-мегрельски с сыром готовы! Приятного аппетита!
#вдуховке
12 апреля 2024