929,4 тыс подписчиков
И НЕ НУЖНО дорогих продуктов. Готовим из того, что всегда есть в холодильнике! Вкуснейший перекус из Фарша "Минутка". Такой Мясной рулет выручит, если хочется приготовить что-то оригинальное.
Рецепт:
Фарш -500гр.
Луковица – 1шт.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Базилик – 1/3ч.л.
Приправа к мясу – 1/2ч.л.
Соль – 1/2ч.л.
Сыр – 150гр.
Яйцо – 1шт
Для кляра:
Молоко – 250мл.
Яйца – 2шт.
Соль – 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления нам понадобится 500гр фарша, у меня смешанный, говядина и курица.
Измельчим 1 луковицу при помощи блендера и добавим к фаршу, добавляем специи, сушеный чеснок, базилик, соль, приправу к мясу. Разбиваем 1 яйцо. Перемешиваем до однородности.
Затем хорошо отбиваем фарш, так с него уйдет воздух и он станет более плотным.
На стол кладем пищевую пленку в 2-3 слоя, выкладываем подготовленный фарш, формируем прямоугольник, размером примерно 30см х 40см. На крупной терке натрем 150гр сыра, посыпаем фарш так, чтобы сыр не попал на края, слегка придавливаем сыр. Сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильную камеру, немного подморозить, чтобы рулет было удобнее разрезать.
Приготовим кляр. В миску вливаем 250мл молока, разбиваем 2 яйца, добавляем соль, ароматные травы, перемешиваем венчиком.
Добавляем просеянную муку, по густоте кляр получается как густая сметана.
Прошло 3-4 часа, достаем рулет, нарезаем на порционные кусочки, толщиной до 1см.
На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем.
Берем кусок рулета, обваливаем в кляре, кладем на сковороду, обжариваем обязательно на среднем огне, чтобы фарш успел приготовиться. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. В начинку можно добавить обжаренные грибы с луком, тоже очень вкусно. Также очень удобно, что такой рулет можно заморозить впрок. Такая заготовка выручит когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное к столу.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...f35
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
13 апреля 2024
2298 читали