Существует мнение, что пуэр является аналогом кофе и легко приходит ему на замену в трудном деле поднятия тонуса. Так ли это, и насколько верно это мнение, разбираемся с помощью научных фактов. Для начала оговорюсь, что речь пойдет преимущественно о Шу-пуэре (темном пуэре), так как бодрящие свойства принято приписывать именно ему. А строить свои размышления буду на основе главного фактора – количества кофеина в напитке. Что нужно знать о кофеине? Он стимулирует нашу центральную нервную систему и приводит организм в состояние «готовности действовать». Концентрация повышается, увеличивается скорость...