53 подписчика
День 102🐲
Всем привет!
Продолжаю поститься)
**Овощное рагу**
Это блюдо можно приготовить из любых овощей, которые есть в наличии. Самый простой вариант - ассорти из кабачков, баклажанов, картофеля и моркови.
**Ингредиенты:**
* Кабачки - 300 г
* Баклажаны - 200 г
* Картофель - 150 г
* Морковь - 100 г
* Лук репчатый - 80 г
* Помидоры - 120 г
* Перец болгарский - 70 г
* Чеснок - 5 г
* Петрушка - 1 веточка
* Масло растительное - 40 мл
* Соль - по вкусу
**Приготовление:**
1. Нарежьте кабачки, баклажаны, картофель, морковь, помидоры и перец кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
3. Добавьте овощи в сковороду, посолите и перемешайте. Тушите на среднем огне 20-25 минут.
4. Готовое рагу посыпьте измельченной петрушкой и подавайте горячим.
Всем добра!
11 апреля 2024