Найти в Дзене
11 подписчиков

Отбивные


Ингредиенты:

Филе курицы - 900гр.
Специи: соль, перец.

Для кляра:
Яйца - 4 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л. с горкой
Сыр - 50 гр.

Приготовление:

Нарезаем филе на тонкие стейки. Лучше чуть подморозить в морозилке их , так они нарезаются лучше. Отбить с одной стороны, посолить , поперчить , тоже только с одной стороны. Положить друг на друга их, что бы та сторона, которая без соли и перца пропиталась от предыдущего куска специями. Для кляла перемешиваем: яйцо со сметаной , затем добавляем муку, опять перемешиваем и отправляем туда же натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем и кляр готов. Каждый стейк окунаем в кляр и обжариваем. На растительном масле обжариваем отбивные на среднем огне с двух сторон.
Отбивные Ингредиенты: Филе курицы - 900гр. Специи: соль, перец. Для кляра: Яйца - 4 шт. Сметана - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. с горкой Сыр - 50 гр. Приготовление: Нарезаем филе на тонкие стейки.
Около минуты