7 подписчиков
В миске сердце
Сердце свиное 1шт
(Свиное кг 120 в ленте заморозка)
1 красная болгарка
2 мелкопырных огурца свежих
1 большой струк чили острого
2 луковицы послаще
Соль, сахер, кориандр зёрна (так вкуснее, истолчем сами!)
Чеснок 4 зуба, сладкой партии 1 чайную ложку, масло раст( у меня ароматное) 50-70 мл.
Сердце отвари 1час, 20 минут, с душистым и лавриком, потом бульон выпей или оставь на пуп.
Остуди его, отрежь лишнее если есть оно, само сердце порежь соломкой тонко, но не как волосы. Огурцы и перцы тоже соломкой, лук можно перьями или полукольцами. Перемешал всё, выжму душу чеснока, измельчу кориандр, добавлю соль, сахар и залью всё кипящим маслом на специи и чеснок обязательно! Перемешаю, поставлю под гнёт на 20 минут. Питательно, свежо и витамино! Будь счастлив и сыт
Около минуты
11 апреля 2024