928 тыс подписчиков
Новинка ✍. Салат с куриной печенью, который я узнала в кафе, у знакомого повара.
Салат с печенью, яйцом и луком. В такой вариации, моя дочь стала наконец-то есть печень, поэтому этот салат просто прописался у нас на кухне. Рецепт ко мне попал случайно, заехали перекусить в кафе и вот там я на него обратила внимание, попробовала... ну и конечно же, без рецепта уйти не смогла.
Рецепт: Для печеночных блинчиков:
Печень куриная – 300гр.
Луковица -1шт.
Морковь -1/2шт.
Яйцо-1шт.
Молоко – 3 ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -2ст.л.
Растительное масло -2ст.л.
Для яичных блинчиков:
Яйцо -3шт.
Соль -1/3ч.л.
Маринад для лука:
Луковица -1шт.
Уксус яблочный -1ст.л.
Сахар -1ч.л.
Соль -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала замаринуем лук, разрежем большую луковицу четверть кольцами, кладем в миску, добавляем соль, сахар, яблочный уксус, перемешиваем и оставим минут на 15.
Приготовим тесто для печеночных блинчиков: в блендер кладем печень, лук, морковь, молоко, соль, перец, измельчаем, переливаем в миску, добавляем поочередно яйцо, муку, растительное масло, перемешиваем , тесто готово, жарим блинчики с двух сторон до готовности.
Приготовим яичные блинчики: в миску разбиваем яйцо, добавим соль и взбиваем венчиком, разогретую сковороду смажем маслом и жарим блинчик с двух сторон, и так выпекаем 3 блинчика.
Получившиеся блинчики нарезаем соломкой, добавляем маринованный лук, заправляем майонезом, я делаю домашний. Подаем к столу. Такой салат очень вкусен и в теплом и в холодном виде. Можно приготовить и на праздничный стол.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...a4f
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
11 апреля 2024
1644 читали