9367 подписчиков
Начали квасить... Березовый сок 🍺
К вопросу о том – что нужно сделать, чтобы такой квас не превратился в кисель?
Тоже не сразу поняли от чего это зависит, потом случайно узнали от брата – как зальёшь березовку в бутыль, добавишь компоненты и ВАЖНО подержать его в тепле 5-6 дней. Он начнет бродить, тогда убирать в погреб.
На бутыль (он 23-25 литров) берём 150 грамм солода, 150 грамм изюма, 300 грамм сот медовых и кружку "медовой воды".
Консервируем в банках (3 литра) с разными травами, кедровыми орешками, каркаде и т.д. – здесь Алексей "творит" по своему желанию.
Ну и конечно же, замораживаем кленовый и берёзовый соки, чтобы часть потом продать, и часть пить самим для промывания почек.
Вкусно и полезно 😋
Около минуты
10 апреля 2024