Найти тему
14,9 тыс подписчиков

Готовим хумус 🌱


Его можно спокойно есть в пост. Правда, в составе есть масло, а в некоторые дни поста его нельзя, поэтому сверяйтесь с календарем, если для вас это важно ❤️

Хумус можно замораживать: получится отличная заготовка на случай внезапных гостей)

Ингредиенты:

Нут 200 г
Кунжутная паста (тахини) 50 г
Оливковое масло 80 г
Сок 1 лимона
Кинза пару веточек
Паприка 1 ч л
Соль
Зира 1⁄2 чл
Вяленые томаты 100 г

Как готовить:

1. Нут замочить на ночь, затем слить воду и отварить до мягкости, прямо переварить (1,5-2 часа, подливайте воду по необходимости).
2. Слить воду, взбить нут в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавать в идеале, конечно, с питой и вялеными томатами.

P.S. Питу люблю во ВкусВилл покупать. Там и мини и есть и большая, главное ее подогреть (сковорода/духовка).
⠀
P.S. 2: Хумус вообще универсальный и очень базовый дип, можно его разнообразить на свой вкус. Добавите пюре вареной свеклы — будет свекольный и очень красивого цвета!
Можно его вместо творожного сыра на хлеб, а можно вместо соуса.

Любите хумус? Чаще покупаете или сами делаете?
Около минуты