759 подписчиков
🍴 Цветная капуста во фритюре
👉Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
2 яйца
50 мл сухого белого вина
100 г муки
молотый черный перец и соль по вкусу
0,5 л растительного масла для фритюра
👉Приготовление:
Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Опустите цветную капусту в закипевшую подсоленную воду и проварите в течение 3 минут. Затем слейте воду и остудите капусту. Приготовьте кляр. Разболтайте яйца, добавьте вино, муку, немного соли и черный перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
Во фритюрнице разогрейте растительное масло до кипения. Поочередно каждое соцветие капусты окуните в кляр и обжарьте во фритюре в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Следите, чтобы капуста равномерно обжарилась со всех сторон и не пригорела.
Готовую капусту достаньте шумовкой из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
😉Приятного аппетита!
Аэрофритюрницы и фритюрницы endever.su/...nic
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces
Посуда ENDEVER endever.su/...ery
#цветнаякапуста #яйца #белоевино #мука #перец #масло #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
15 апреля 2024