315 подписчиков
Салат из брокколи
★ : 5.0
Салат из брокколи от Китченбота — это классика, и мы одни из ее самых больших поклонников. И это правильно, ведь хрустящий салат из брокколи быстро перемешивается и имеет пикантный и вкусный вкус. Для всех, кто, как и мы, не может насытиться салатом из брокколи, мы разработали пять вариантов, которые обеспечат сенсационное разнообразие на вашей тарелке.
Способ приготовления
Вариант 1
Салат из брокколи с морковью
Ингредиенты
• 100 г моркови, нарезанной кусочками
• 250 г брокколи, разрезанной на соцветия
• 1 яблоко, кусочками
• 20 г вяленой клюквы
• 30 г смеси семян (семена подсолнечника, тыквенные семечки, кунжут)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка светлого бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки порошка карри
Приготовление
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте морковь, брокколи и яблоко в чашу, измельчите 10 секунд на скорости 5.
2. Смешайте измельченную массу в салатнике с клюквой и семенами.
3. Смешайте в миске 3 столовые ложки оливкового масла, уксус, апельсиновый сок и кленовый сироп. Приправьте солью, перцем и карри и добавьте в салат.
Можно ли есть стебель брокколи?
Самое замечательное в брокколи то, что этот овощ можно есть сырым — об этом мало кто знает. Важно для остатков брокколи: стебель брокколи также съедобен; на вкус он такой же вкусный, как и соцветия. Храните стебель в прохладном месте, просто нарежьте его крупными кусками и приготовьте во время следующего приема пищи.
Вариант 2
Салат из брокколи с моцареллой, огурцом и тыквенными семечками
Наш следующий рецепт тоже невероятно вкусный: огурец и моцарелла придают салату чудесную свежесть, а тыквенные семечки придают композиции чудесную хрустящую пикантную нотку.
Ингредиенты
• 200 г брокколи, разрезанной на соцветия
• 1 яблоко, кусочками
• 1/2 огурца, кусочками
• 30 г тыквенных семечек
• 2 шарика моцареллы, порванных на кусочки
• 25 г оливкового масла первого отжима
• 15 г темного бальзамического уксуса
• 20 г меда
• 1 1/2 чайной ложки горчицы
• 1 чайная ложка травяной соли
• 3 щепотки свежемолотого черного перца
Приготовление
Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте все ингредиенты в чашу и измельчите 10 секунд на скорости 5. Переложите салатник и подавайте.
Вариант 3
Салат из брокколи с черникой, грецкими орехами и апельсином
Черника — один из абсолютных суперпродуктов, потому что она невероятно полезна. В сочетании с брокколи и ароматными и хрустящими ядрами грецких орехов они особенно хорошо раскрывают свой аромат. Попробуй это!
Ингредиенты
• 300 г брокколи, разрезанной на соцветия
• 1 красный перец, нарезанный кусочками
• сок 1/2 апельсина
• 30 г ядер грецких орехов
• 25 г оливкового масла первого отжима
• 15 г светлого бальзамического уксуса
• 20 г меда
• 1 чайная ложка травяной соли
• 3 щепотки свежемолотого черного перца
• 125 г черники
Приготовление
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте все ингредиенты, кроме черники, в чашу и измельчите 10 секунд на скорости 5. Переложите массу салатник.
2. Аккуратно добавьте в салатник чернику и подавайте салат.
Вариант 4
Салат из брокколи с морковью, лимоном и семечками
Морковь очень хорошо сочетается с брокколи и перцем, поскольку придает салату сладость. Лимонный сок придает салату нежную кислинку, которую в противном случае придало бы яблоко. Семечки подсолнечника дают хруст вместо кедровых орешков.
Ингредиенты
• 300 г брокколи, разрезанной на соцветия
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
• 100 г моркови, нарезанной кусочками
• сок 1 лимона
• 30 г семян подсолнечника
• 25 г оливкового масла первого отжима
• 15 г светлого бальзамического уксуса
• 20 г меда
• 1 1/2 чайной ложки горчицы
• 1 чайная ложка травяной соли
• 3 щепотки свежемолотого черного перца
Приготовление
Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте все ингредиенты в чашу и измельчите 10 секунд на скорости 5. Переложите салатник и подавайте.
3 минуты
8 апреля 2024