26 тыс подписчиков
Первая в мире кофейня появилась 470 лет назад в Стамбуле.
В 1554 году в кофейной лавке «Кива Хан» можно было не только купить кофейные зёрна, но и выпить чашечку горячего напитка. Турецкие мужчины проводили в лавке целые дни, прихлебывая маленькими глотками горячий напиток, который называли «коффа». Позже в кофейнях начали ставить спектакли, устраивали политические обсуждения, читали стихи и договаривались о сделках.
Почему кофе такой дорогой? Что чаще всего заказывают в кофейне? Кто такие мусанги и как они связаны с производством кофейных зёрен? В эту пятницу расскажем всё о кофе и работе бариста.
Около минуты
8 апреля