507 подписчиков
Растительные альтернативы мяса Hi как искусство
Как художники используют для шедевра краски, так повара – качественные продукты.
При отеле Movenpick Таганская шеф-повара ресторана Shagal Дмитрий Славин и Юрий Богомолов разработали новое постное меню с растительными альтернативами мяса Hi
Здесь каждое блюдо как искусство: долма с растительным фаршем и древесными грибами с кимчи, растительный шницель с трюфельными чипсами и кнельками из картофеля с грибами.
Теперь ресторан украшает не только реплика картины «Над городом», но и авангардные блюда с растительными альтернативами
Около минуты
8 апреля 2024