952,6 тыс подписчиков
А блины - то какие! Просто Прелесть...тонкие, бархатистые, дырчатые
100% рецепт Блинов без весов и без заморочек Передается из поколения в поколение. Этому рецепту блинного теста, уже более полувека, причем, с каждым годом становится все популярней и популярней. Все потому, что блинчики получаются идеальными, даже если Вы печете впервые. Еще покажу очень вкусную весеннюю намазку для блинчиков.
Рецепт: тесто для блинов:
Молоко – 500мл. (2ст)
Вода (кипяток) – 250мл. (1ст)
мука - 250гр. (1,5 ст)
Яйцо – 3шт.
Соль – 1/2ч.л.
Сахар – 3 стл.
Растительное масло – 40 мл. (3 ст.л.)
Панкейки:
Мука -200гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -3ст.л.
Молоко -210 мл.
Растительное масло -2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску разбиваем 3 яйца, взбиваем венчиком или миксером до пенки. Добавляем соль половину ч. л. сахар 3 ст. л. или по вкусу добавьте.
Отмерим 500 мл молока и примерно половину вливаем в тесто, перемешаем, добавим 250 грамм муки, перемешаем венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Вливаем 250 мл только что закипевшей воды из чайника и перемешиваем еще раз, теперь вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и вливаем 40 мл растительного масла, тесто готово. Можно приступать к выпечке на обычной сковороде, блиннице на плите. Я буду печь на электрической настольной блиннице. Включаем, как разогреется вливаем на середину половником тесто и при помощи специального приспособления разравниваем тесто, самый большой блин в диаметре получается 37 см, можно завернуть любую начинку. Блинчики подаю сегодня с весенней намазкой. Скоро весна и хочется чего-то весеннего.
Итак, свежий огурец очистим от кожуры и натрем на терке, слегка отжимаем, небольшой пучок укропа мелко порубим. Кладем огурцы, укроп, зубчик чеснока пропустим через пресс для чеснока. и добавим 1 ст.л. сока лимона, добавляем сметану 4 ст. л. у меня жирностью 25 % перемешиваем и обязательно подсолим. Намазка готова, подаем с блинчиками.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...5ae
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
2 минуты
8 апреля 2024
1533 читали