14 подписчиков
Лёгкий бургер Бигмак дома (бургер без булки) Облегчённая версия тяжёлой "артиллерии" заменили пару ингредиентов и получили легкий и сытный ужин для всей семьи. Идеально подойдёт и для детей и для тех, кто следит за питанием.
Вам потребуется:
Лаваш или тортилья (у меня 5 кругов 150 гр)
200 гр фарша
1 очень небольшая луковица
Зелень
1-2 помидора
1 соленый огурец
Несколько листьев салата айсберг
Маринованный лук или несколько колец репчатого
Сыр (можно в ломтиках, можно нарезать Лёгкий полутвердый)
Для соуса:
1 ст л кетчупа (томатного соуса)
1 ч л зерновой горчицы
2 ч л сметаны или греческого йогурта
Приготовление:
1. Займёмся фаршем: лук натереть на тёрке или пробить блендером, добавить к фаршу, затем соль и перец по вкусу и измельченную зелень. Для срочности можно добавить 1-2 ст л манной крупы. Вымешать и дать фаршу постоять минут 20-30.
2. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
3. Нарезаем кружочками огурец, помидоры и лук. Айсберг измельчаем как нравится.
4. На тортилью (у меня ~15 см) наносим 1-2 ст л фарша и обжариваем на разогретой сковороде со стороны фарша.
5. Сборка: кладем обжаренную тортилью на разделочную доску фаршем вверх. На одну половину кладём сыр и огурчики с луком, вторую смазываем 1 ч л соуса, на соус помидоры и айсберг. Складываем пополам.
Приятного аппетита 🧡
В ролл лучше не сворачивать, лаваш лопнет от температуры и сочности.
1 минута
7 апреля 2024