Когда я говорю кем работаю, многие представляют сплошную череду дегустаций. Но это лишь небольшая часть работы сомелье или кависта, хотя и очень приятная.😁Основной обязанностью, конечно же, является консультирование. Поэтому много времени тратится на изучение специальной литературы и посещения мастер-классов от производителей или бренд-амбассадоров. Хороший кавист или сомелье является практически алкогольной энциклопедией. 🍷📖