11 подписчиков
Домашние тарталетки.
Многие на праздники готовят закуски из тарталеток. Зачастую мы привыкли их покупать в магазине. Обычно они идут из пресного или песочного теста. И к большому сожалению они не всегда радуют вкусом. Сегодня я хочу, вам показать домашнии тарталетки из слоенного теста .
Ингредиенты :
- слоеное бездрожжевое тесто 500 гр
- кур.яйцо 1 шт
Размораживаем тесто до мягкости. Порционно нарезаем его на одинаковые квадраты. Делим по парно нарезаные квадраты. Один из квадратов продавливаем стопкой круг, и убираем в сторону. Включаем духовку на 180* градусов. Пока духовка разогревается взбиваем яйцо и собираем тарталетки.
Смазываем яйцом целый квадрат , затем кладем сверху квадрат с вырезанным кругом и смазываем яйцом, и так со всеми квадратами. Оставшееся тесто - круги ( что остались в стопке), я не выкидываю. Запекаю в духовке либо с сахаром ( посыпая сверху ), или же без ничего. Получаются подобие печенек, к чаю.
Убираем в духовку наши тарталетки , на 180* примерно на 10-15 мин. Смотрите на особенность вашей духовки, кому-то может понадобиться и 20 мин. Как только , вы видите что тарталетки поднялись и подрумянились , можно доставать. Даем отдохнут +/-10 мин. Берем чайную ложку и аккуратно продавливаем серединку нашей тарталетки, делаем это максимально аккуратно , чтоб ее не повредить. Делается это для того , чтоб тарталетка была более глубокой. Начинаем наши тарталетки любимыми начинками и подаем на стол. Всем приятного аппетита 😋
1 минута
7 апреля 2024