932,1 тыс подписчиков
Тот самый Салат "Адмирал"👍👍👍. ЕМУ нет равных среди салатов из кальмара: Без преувеличения, Просто очень, очень вкусный салат... Это слоёный салат, основной ингредиент — кальмары, их, в общем-то, нейтральный вкус дополняется кисло-сладкими нотками ананаса. Получается нежный салат с яркими вкусовыми оттенками.
Рецепт:
Кальмары - 400гр.
Яйца - 3шт.
Ананасы консервированные - 5-6 колечек
Сыр - 100гр.
Майонез - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала займемся кальмарами, берем подходящую кастрюлю, наливаем воду и доводим до кипения. Как вода закипит опускаем кальмары, я их уже предварительно очистила от пленки и убрала внутренности. Опускаем в кипящую воду и держим в воде 15-20 секунд, за это время кальмар моментально уплотняется, вынимаю и сразу опускаю в холодную воду, чтобы термическая обработка прекратилась.
Самое главное правило, придерживаясь которого, у вас всегда получатся мягкие и нежные кальмары - это не переварить их. Если же такое произошло и вы их передержали в кипящей воде, придется размягчать этих головоногих путем более длительной варки - не менее 35-40 минут после закипания.
Порежем соломкой, к порезанным кальмарам я добавляю 1 ст. л. сока лимона . он не только придаст им пикантную нотку, но и немного размягчит их. Одновременно отварим яйца.
Яйца порежем кубиками, ананасы консервированные порежем кубиками, сыр натрем на терке.
Собираем салат слоями:
первым слоем кладем кальмары, смазываем майонезом,
вторым слоем яйца, смазываем майонезом, кладем ананасы, смазываем майонезом и сверху кладем сыр
УКРАШАЕМ по своему желанию и подаем к столу.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...00c
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
7 апреля 2024
2120 читали