519 подписчиков
Международный гастротуристический гид TasteAtlas опубликовал рейтинг Top 100 Desserts in the World 2024💫
Тройка лидеров наверняка вас удивит!
На первом месте — алжирское миндальное печенье макруд-эль-луз. Макруды очень популярны в странах Магриба. Есть версии с тестом из семолины и начинкой из фиников, инжира, корицы, арахиса и кунжута… Макруд-эль-луз отличается тем, что не содержит глютена: он готовится из миндальной пасты («луз» в перевода с арабского означает миндаль), яиц, сахара и воды из цветков апельсина. Имеет типичную для всех макрудов «бриллиантовую огранку» и полностью покрывается сахарной пудрой. Это печенье просто тает во рту, идеально под чай или кофе. Берите на заметку!
На втором месте — английское мороженое из топленых сливок. На третьем — паштел-де-ната — португальские пирожные в виде чашечек из слоеного теста с заварным кремом и корицей.
🇷🇺В Top 100 Desserts in the World 2024 вошли три десерта из России: медовик на 16-м месте, блины на 35-м и сырники на 40-м. Весьма неплохой результат! К примеру, чизкейк «Нью-Йорк» — всего лишь на 80-й строчке.
Кстати, замечательный рецепт медовика от домашнего кондитера Ульяны Скобелевой на основе GRANDPRO — у нас на сайте grandpro.pro/...mel
1 минута
6 апреля 2024