58 ДНЕЙ ДО ЕГЭ
ВОПРОС ДНЯ:
Вопрос:
Какой тип биополимера и какой уровень упаковки молекулы изображены на рисунке? Приведите аргументы в пользу своих предположений.
Что произойдёт с данным биополимером, если поместить его в раствор концентрированной соляной кислоты?
Ответ:
1) тип биополимера - белок (полипептид);
2) так как состоит из аминокислот;
3) уровень упаковки молекулы - третичная структура;
4) так как представлена пространственной структурой в виде глобулы из одной цепи аминокислот;
5) так присутствуют дисульфидный мостики (S-S) связи;
6) если поместить белок в раствор концентрированной соляной кислоты, то он денатурирует, то есть его пространственная структура разрушится до вторичной, потом первичной, а может произойти и необратимая денатурация, когда разрушается и первичная структура - разрываются пептидные связи между аминокислотами.
Около минуты
16 апреля