234 подписчика
Слойки
От автора:
Из такого теста можно выпекать разнообразные домашние слойки, с любыми начинками и разной формы. В форме рулетиков, пирожков и даже простых слоек без начинки. Самые хрустящие, воздушные и мягкие слойки получились в первом варианте, в остальных вариантах слойки получились немного твердоватыми из-за скручивания теста в рулетики.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 500 гр.
Масло сливочное - 200 гр. (или маргарин (холодное))
Кефир - 100 мл. (или сметана)
Яйцо - 1 шт. (только желток)
Соль - 2 гр. (щепотка)
Для начинки:
Яйцо - 1 шт. (только белок)
Сахар - 80 гр.
Орехи грецкие - 50 гр.
Мускатный орех тертый - 10 гр.
Корица молотая - 10 гр.
Варенье - 100 гр. (абрикосовое)
Источник: https://rusdinner.ru/page/slojki
Около минуты
16 апреля 2024