Картофельная запеканка со скумбрией
Ингредиенты:⠀
скумбрия филе-430гр.(это примерно две целые рыбки)⠀
картофель-750гр.⠀
сметана 10%-400гр.⠀
горчица готовая-1ч.л.⠀
лук репчатый-115гр.⠀
сыр любой-125гр.⠀
соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности, но не переварить, остудить и нарезать кружочками.⠀
Для соуса смешать сметану, горчица, соль, чёрный перец и мелко нарезаный лук(не обязателен).⠀
В форму для запекания разложить слой половины картофеля, смазать его соусом.⠀
Далее слой филе скумбрии, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить и смазать соусом.⠀
Далее оставшийся слой картофеля, соль и перец, смазать оставшимся соусом.⠀
Посыпать натертым сыром.⠀
Выпекать в духовке при 180° минут 30-40 до румяной корочки.
Около минуты
3 апреля 2024