👨‍🍳 Коллеги, деловая программа для форума «Дикоросы» готова!

Мы пригласили очень крутых спикеров!

Тема нашей программы «Развитие фуд-холлов в России». В своих обучающих программах вы встречаем талантливых, нацеленных на результат предпринимателей, которые совершают одни и те же ошибки на старте.

Все доклады запланированы в формате круглого стола. Вы сможете задать свои вопросы каждому спикеру.

Коллеги будут говорить о динамике роста количества вновь открываемых объектов, основных коммерческих показателях фуд-холлов. Разберут тему автоматизации, снижения себестоимости, оптимизации рабочих процессов и управленческих функций.

Системному маркетингу в управлении фуд-холлами в условиях внешних вызовов отведет отдельный блок.

Расскажем кейс фестиваля "В Сибири-Есть!»: как правильно организовать площадку общественного питания на открытом воздухе.

Сооснователь школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» бренд-шеф Николай Ильин расскажет о типовых ошибках предпринимателей в период от создания концепции до операционного управления предприятием общественного питания.

Опыт работы Шефа в разных странах, с мишленовскими поварами, и запуск кухонь лучших ресторанов позволяет подробно описать критерии входа в ресторанный бизнес. Николай Витальевич презентует образовательные программы обучения школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» для гастроэнтузиастов и ответит на вопросы слушателей.

📍 Круглый стол состоится 3 апреля

в конференц-зале №2 с 14:00 до 18:00.

Количество мест ограничено – обязательно пройдите регистрацию по ссылке

1 минута

2 апреля 2024