#открытия Ну что, на Большой Бронной открылся греческий ресторан «Афина» от трио AVA Team: Пинский-Истомин-Лосев. Хочу вас познакомить с интерьером средиземноморской виллы и меню от шефа Раманоса Илиани, грека по материнской линии. Долму, мусаку, лукумадес и пахлаву здесь готовят по его семейным рецептам. Похоже, впервые в меню AVA Team нет ежей, устриц, гребешков и прочих трюфелей. Зато найдется крудо из сибаса, картофель с вонголе и камбала с томатами. Кажется, самый светлый и солнечный из последних ресторанов команды, обязательно загляну.