Найти тему
534 подписчика

В марте 2024 года магазины и предприятия общественного питания значительно повысили цены на кофе, увеличив стоимость продукта на 5-15%. Как выяснили исследователи из компании Shopper’s, особенно сильно цены выросли в сети «Азбука вкуса», где кофе теперь стоит на 10-15% дороже. В сети кофеен One Price Coffee такие напитки как раф «фисташка-малина» и сырный латте стали дороже на 10-20 рублей, в то время как стоимость американо, капучино и латте осталась неизменной – от 90 рублей. В кофейнях Cofix цены были увеличены только на напитки объёмом 300 миллилитров.

Повышение цен на кофе происходит редко, поскольку это может отпугнуть постоянных клиентов, которые сразу замечают изменение стоимости любимого напитка. Однако, себестоимость кофе для предприятий общественного питания продолжает расти. За последние годы во всем мире наблюдается рост цен на кофе из-за неурожайных годов в Бразилии, которая является основным производителем данного продукта.
Кроме того, владельцы кофеен отмечают увеличение стоимости молока на 15%, а ведь именно кофе с молоком составляет основную часть продаж готовых напитков. Половина покупателей предпочитает брать кофе с молоком.

Подписывайся: @Commers_Estate
В марте 2024 года магазины и предприятия общественного питания значительно повысили цены на кофе, увеличив стоимость продукта на 5-15%.
Около минуты