253 подписчика
Пн. - СЫР.
Зрелый камамбер может доставить массу удовольствия, но после прохода точки полного созревания может наступить момент, когда он начнет сильно и неприятно пахнуть аммиаком. Этого к счастью не случилось с сыром, который я купил в самом конце срока хранения в Азбуке вкуса. Камамбер от КО & СО из Смоленской области отличался довольно твердой корочкой, слегка текучей серединкой и тонкими приятными ароматами взрослого сыра с белой плесенью. С ним может отлично сочетаться игристое вино из классических шампанских сортов винограда от хорошего производителя. Я бы предпочел одну из версий Темелиона от Николаевых из кубанского села Молдаванское.
Около минуты
1 апреля 2024