1 подписчик
Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе
Нежное и ароматное ризотто – просто находка. Вкуснейшее семейное блюдо, от которого будут в восторге все домочадцы. А изысканное ризотто с морепродуктами в сливочном соусе вполне можно подать даже гостям. Дальше в рецепте пошагово расскажу, как готовить.
Ингредиенты
Рис – 300 г
Морской коктейль – 400 г
Вино (белое сухое) – 100 мл
Сливки (20%) – 200 мл
Лук – 1 штука
Сливочное масло – 50 г
Пармезан – 100 г
Специи и приправы – 1 ст.л.
Куриный бульон – 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук и обжарьте до золотистости на сливочном масле.
Добавьте рис для ризотто и готовьте еще 4 минуты.
Влейте вино и выпарите его, помешивая. Потом влейте половник бульона.
Продолжайте постепенно подливать бульон по мере его выкипания.
После этого добавьте морской коктейль и готовьте ризотто еще около 7 минут.
Влейте сливки и готовьте еще 5 минут, добавьте тертый пармезан, перемешайте и снимите блюдо с огня.
Около минуты
1 апреля 2024