21,2 тыс подписчиков
И еще два слова про Тарусу. Я много кому рассказывал про свою любимую детскую сладость – невский пирог. Интересно, что никто из СПб про него не слышал.
А в Москве его часто продавали. Я навел справки – и это действительно исторический ингерманландский десерт (в советской, конечно, обработке), ближайший родственник булочки семла, которую пекут и в Скандинавии, и в балтийских странах: сдобное, сладкое пропитанное тесто со сливочной начинкой.
И вот, внезапно, я нашел невский пирог в булочной на центральной площади Тарусы. Там в начинку еще и вареную сгущенку добавили.
Около минуты
1 апреля 2024