Найти в Дзене
29 подписчиков

Способов открыть заведение несколько: открыть самостоятельно, открыть по франшизе, купить готовый работающий проект. Во всех случаях есть и плюсы и минусы.

⠀
Покупка заведения актуальна, если подвернулся вариант с хорошим потенциалом локации. На своем опыте мы неоднократно покупали заведения в разных городах, как одиночные так и мини-сети.
⠀
Для новичков покупка выгодна тем, что не нужно проходить процессы, связанные с открытием, которые по времени могут растянутся на несколько месяцев.
⠀
При покупке заведения продавец передает полностью работающий объект с персоналом, оборудованием, поставщиками, с сырьем. Вы сегодня заключаете сделку, а уже с завтра начинаете получать доход.
⠀
До даты сделки нужно успеть перезаключить все договора с имеющимися поставщиками и главное- перезаключить аренду. При этом важно, в первую очередь, организовать встречу с арендодателем: согласен ли он замену, изменятся или нет условия договора. На практике была ситуация, что арендодатель не подтвердил замену юрлица в договоре, и сделка по покупке сорвалась.
⠀
Минусы данного мероприятия в том, что не всегда продаются прибыльные заведения. Выяснить данный момент трудоемко.
Продавец должен вам предоставить расчеты по прибыли, с доходами и расходами.
⠀
Как подтвердить данные по выручке:
провести снятие выручки по чекам, пока ведутся переговоры;
подсчитать трафик за разные дни за полный день;
поговорить с другими арендаторами в локации, замерить их выручку.
⠀
Как подтвердить данные по прибыли:
Запросить накладные, акты договора за последний месяц
Составить финансовую модель самостоятельно, опираясь на среднеотраслевые либо свои усредненные показатели, если у вас есть действующий бизнес в этой сфере.
Оценить потенциал с помощью услуг консультантов
⠀
Не торопитесь покупать первый попавшийся объект. Либо обращайтесь ко мне за консультацией. Я помогу вам провести оценку. Я знаю среднеотраслевые значения в целом по РФ по разным показателям и мне не составляет труда оценить заведения перед покупкой. Я организовывала и сопровождала успешные сделки в разных регионах России.
_______
ТГ t.me/...pro
Все услуги lkalenteva.pro
Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство” lkalenteva.ru
1 минута