42 подписчика
Гречка vs Рис: сравнение питательной ценности
Гречка и рис - два популярных цельнозерновых продукта, которые часто сравнивают из-за их сходных питательных свойств. Однако между ними есть некоторые ключевые различия, которые следует учитывать.
Пищевая ценность на 100 г (вареного)
Питательное вещество
Гречка Рис
Калории 110 120
Белок 4,5 г 2,7 г
Клетчатка 2,5 г 0,6 г
Железо 2,5 мг 0,8 мг
Магний 64 мг 25 мг
Калий 107 мг 89 мг
Ключевые различия
🤔Белок: гречка содержит значительно больше белка, чем рис. Это делает ее хорошим источником белка для вегетарианцев и веганов.
🤔Клетчатка: Гречка также содержит больше клетчатки, чем рис. Клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы и может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.
🤔Железо: Гречка является отличным источником железа, которое необходимо для производства гемоглобина и переноса кислорода по всему телу.
🤔Гликемический индекс: Гликемический индекс (ГИ) гречки ниже, чем у риса. Это означает, что гречка медленнее повышает уровень сахара в крови, что может быть полезно для людей с диабетом или преддиабетом.
Какая крупа лучше?
И гречка, и рис являются питательными цельнозерновыми продуктами. Однако гречка имеет некоторые преимущества перед рисом, включая более высокое содержание белка, клетчатки, железа и более низкий ГИ.
⚪В конечном итоге, лучшая крупа для вас зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений.
1 минута
1 апреля 2024