30 подписчиков
Блюдо Ростбиф
Мясо (филейную часть или вырезку) обмыть, срезать сухожилья, посолить, поперчить целым куском, положить на разогретый маслом противень или сковороду и легка обжарить. Затем поставить его в духовку и жарить до готовности. Через каждые 10-15 минут поливать мясо бульоном или водой.
Продолжительность жаренья зависит от того, какой нужно приготовить ростбиф- прожаренный, средний, или с кровь. Готовый ростбиф вытащить из духовки и нарезать ломтиками и уложить на блюдо. На гарнир можно подавать, нарезанную дольками морковь, или картофель батат. Полить мясо образовавшимся соком при жарении в духовке.
Около минуты
1 апреля 2024