52,5 тыс подписчиков
Правильное разогревание выпечки может помочь сохранить ее вкус, текстуру и аромат. Вот несколько советов, которые следует выполнить для правильного разогрева выпечки:
▫️Перед тем как начать разогревать выпечку, дайте ей немного времени на комнатную температуру. Если выпечка была в холодильнике, достаньте ее за 15-20 минут до начала разогрева.
▫️Если вы хотите избежать пересушивания выпечки, оберните ее в алюминиевую фольгу.
▫️После разогрева дайте выпечке немного постоять перед сервировкой, чтобы она равномерно прогрелась и пропиталась.
Рекомендуемая температура:
▫️Для хлеба и булочек — 150-175°C в течение 5-10 минут.
▫️Для пирогов и кексов — 150-175°C в течение 10-15 минут.
▫️Для печенья и круассанов — 150°C в течение 5-7 минут.
Около минуты
31 марта 2024
109 читали