Среди потенциально хороших ненасыщенных жиров всяких подсолнечных омега-6 должно быть ненамного больше, чем морских жирных омега-3 кислот. Где-то в 3–4 раза больше. Это вообще высший пилотаж...

Про некоторых людей говорят, что они едят много жирного, а те потом возмущаются, что на самом деле вообще жирного не едят. Так сколько же жира в рационе можно назвать большим количеством жирной пищи? Сразу отбросим кетогенную диету, которая состоит из жирного. Это отдельная история. По современным представлениям о жратве в нашем рационе не должно быть больше 35% жира. Ну это в процентах от суточной калорийности. Если копнуть глубже, то насыщенных жиров вроде сала и сливочного масла не должно быть больше 10%. Если еще сильнее выпендриться, то среди потенциально хороших ненасыщенных жиров всяких...